El daiquiri o daiquirí es un tipo de cóctel hecho a partir de ron blanco y zumo de limón criollo o lima. Existen muchas variantes.
Texto y fotos
Lázaro David Najarro Pujol
La coctelería de la mayor de las Antillas es conocida en el mundo por tres bebidas: el Daiquiri, el Mojito y el Cubalibre.
Los dos primeros están entre los más degustado en diferentes naciones. El daiquiri lo hizo aun más famoso el escritor estadounidense Ernest Hemingway, Premio Nobel de Literatura (1954), quien lo saboreaba en el bar Floridita, al igual que el Mojito, uno de los más consumidos en la Bodeguita del Medio, ambos en La Habana Vieja.
Según Cubadebate.cu el Daiquiri y el Mojito, sobresalen hoy entre los más vendidos del mundo.
Un reporte de la firma Drinks International divulgó una lista de 50 bebidas de ese tipo, en la cual el daiquiri ocupa el puesto cuatro y el mojito el 12.
Pero el Cubalibre, junto al Mojito y el Daiquirí, forma parte de los 10 cócteles cubanos más famosos del mundo.
En la ciudad de Camagüey distingue por la excelente coctelería, entre otros establecimientos el Gran Hotel, ubicado en el centro histórico, Patrimonio Cultural de la Humanidad.
El mojito es un cóctel popular originario de Cuba, compuesto de ron, azúcar (o jarabe de azúcar),limón, menta o hierbabuena y agua mineral.
El cubalibre (a veces también cuba libre) es un cóctel cubano resultante de la mezcla del refreso de cola con ron. En Chile, además de cubalibre, se le denomina roncola, en México se le llama solo cuba y en España se le conoce con idéntico término, cubalibre, aunque coloquialmente se refiere a él como cubata (en algunas comunidades del país este término, cubalibre y cubata, se ha ampliado a cualquier bebida resultante de mezclar refrescos y bebidas alcohólicas de alta graduación).
Un reporte de la firma Drinks International divulgó una lista de 50 bebidas de ese tipo, en la cual el daiquiri ocupa el puesto cuatro.
Según Cubadebate.cu el Daiquiri y el Mojito, sobresalen hoy entre los más vendidos del mundo.
Según el sitio digital TODO CUBA…Si hablamos de un menú criollo, hay que mencionar necesariamente a las bebidas tradicionales cubanas que utilizan en su mayoría ingredientes autóctonos de la Isla. Algunas de ellas pasan inadvertidas porque forman parte de la vida del cubano. Sin embargo, por su reconocimiento nacional e internacional, ocupan un lugar importante en la historia culinaria Cuba.
El daiquirí es una de estas bebidas, quizás de las más conocidas. La historia de dicho cóctel tiene su origen en Cuba en la década de 1800, aunque no se conoce con exactitud cuándo ni en manos de quién surgió la receta original. Su nombre proviene de una playa de Santiago de Cuba, y era además una de las bebidas preferidas por el escritor americano Ernest Hemingway, por eso se inventó la variante homónima.
¿Quieres saber cómo se prepara un buen daiquiri a lo cubano? Estos son los ingredientes:
Hielo
45ml de Ron Blanco
30ml de zumo de lima
15ml de almíbar o 50gr de azúcar
Corteza de lima