LA HABANA CUBA: RESTAURANTE SANTO ÁNGEL EN LA PLAZA VIEJA

A la izquierda edificio de valor patrimonial se encuentra ubicado el Santo Ángel

Texto y fotos

Lázaro David Najarro Pujol

Especial desde Cuba

Primicia

En una edificación de valor arquitectónico que inició su construcción a finales del siglo XVI en lo que es hoy la Plaza Vieja, en La Habana, presta servicios uno de los restaurantes más visitados de esa área que ostenta la condición de Patrimonio Cultural de la Humanidad, el Santo Ángel, especializado en la comida cubana e internacional.

Durante alrededor de tres semanas tuvimos la oportunidad de departir diariamente con los trabajadores de esa unidad de la Compañía Turística Habanaguanex, de la Oficina del Historiador de La Habana y pudimos constatar un servicio de alta calidad y variadas ofertas culinarias.

Cuentan los investigadores que el Santo Ángel cobra importancia a partir de 1632 al formar parte de la propiedad de Juan Pérez de Oporto. El portal de la instalación se comunica con la calle Teniente Rey, en el mismo Centro Histórico de La Habana Vieja.

La mansión posteriormente fue adquirida por una familia francesa asentada en la capital cubana que tiene vínculos con lo que es actualmente el Hotel Los Frailes y años después, en el siglo XIX, pasa a ser propiedad de Antonio González Larrinaga, quien contrae matrimonio con Susana Benítez.

En el hermoso sitio radicó en 1866, tras el fallecimiento del hijo de este matrimonio, Manuel María, que contaba solo con cinco años, el Colegio de Niños Huérfanos Santo Ángel, que colindó en la planta superior con el Conservatorio de Música Santa Amelia, que radicó en el sitio hasta 1961.

El inmueble con el triunfo de la Revolución comienza a funcionar como vivienda hasta que en la década del 80 del siglo pasado se iniciaron las labores de remozamiento del edificio teniendo en cuenta sus valores arquitectónicos.

En el restaurante Santo Ángel, ubicado en la Calle Teniente Rey esquina San Ignacio, Plaza Vieja, La Habana, el visitante podrá degustar platos de la cocina cubana e internacional. Además, se caracteriza por la profesionalidad de cada uno de sus trabajadores y es uno de los más preferidos de nacionales y extranjeros.

Imagen del Santo Ángel