La Uchuva 

En sintonía con la «Reforma Agraria y el desarrollo económico del campo colombiano», el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) ha desplegado un programa de acompañamiento técnico crucial para los productores de uchuva en Pamplona, Norte de Santander. El propósito de esta alianza es doble: catapultar la exportación de esta fruta exótica —de la cual Colombia ya es líder mundial— y, simultáneamente, fortalecer la «seguridad alimentaria» a nivel regional.

Llave de los Mercados Globales

La intervención del ICA se inscribe en la estrategia nacional de robustecer el sector agropecuario, utilizando el rigor técnico y fitosanitario como herramienta principal para abrir y sostener mercados internacionales.

El personal del ICA está inmerso en la formación de los agricultores de Pamplona, haciendo hincapié en la aplicación estricta de las «normas fitosanitarias» y los protocolos de inocuidad. Este conocimiento es indispensable para acceder a destinos de alta exigencia como la Unión Europea, Estados Unidos, Canadá y Asia.

El acompañamiento técnico busca que los predios obtengan la certificación necesaria para exportar. La «inspección en origen» es un proceso fundamental que garantiza el «estado sanitario de la producción nacional», simplificando los controles en el extranjero.

La Uchuva como Motor Interno y Externo

Aunque la uchuva representa un alto valor en divisas para el país (las exportaciones de 2024 alcanzaron los $43,6 millones de dólares), el programa en Pamplona integra la sostenibilidad y la alimentación local.

La certificación y el potencial exportador prometen generar «importantes ingresos y oportunidades» para los agricultores, reactivando la economía de base campesina en Norte de Santander, una región de vocación agrícola.

El trabajo conjunto con el ICA promueve la implementación de «Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)». El objetivo es garantizar que la fruta sea producida bajo un enfoque de sistemas, asegurando uchuvas «sanas, inocuas y óptimas condiciones fitosanitarias» para todos los consumidores.

La República China llegó a plantear la compra total de la producción de la uchuva en Colombia.

Aunque la uchuva representa un alto valor en divisas para el país (las exportaciones de 2024 alcanzaron los $43,6 millones de dólares)