Edisson Vergara reincorporado a la sociedad civil hoy es cafetero

El sueño de exportar su propia marca de café al continente europeo, se hizo realidad para Edisson Vergara, quien adelanta su proceso de reincorporación con la Agencia para la Reincorporación y la Normalización (ARN) en el Huila.

La exportación a Irlanda del café producido desde su finca, representa para Edisson Vergara, a sus 44 años de edad, su mayor logro como fundador y representante legal de ‘Tecnicafé Miravalles’, una empresa dedicada a la producción y comercialización de café especial en el municipio de Pitalito (Huila), que le dio vida a su propia marca: «Café Ediyaura», la cual recientemente ha desembarcado en la isla europea para deleitar a sus habitantes con su sabor y aroma.

La vocación como caficultor y amante de las labores del campo, ha logrado que su proyecto productivo, apoyado por el Gobierno Nacional, conquiste el mercado internacional con un primer envío de 100 libras de café Variedad Colombia a la República de Irlanda, sembrado a 1.630 metros sobre el nivel del mar, finamente seleccionado y sometido a procesos tecnificados de secado y tostación, con el impulso de incursionar en los mercados de México, Chile y Estados Unidos.

«No fue fácil, pero se logró completar todo el proceso para esta exportación, que representa para mí un gran orgullo. Seguiré trabajando para sacar más producción y hacer que mi marca de café llegue a muchos más lugares en el exterior», afirma Edisson, quien cumplió todas las exigencias y principios de exportación, apoyado por la Agencia para la Reincorporación y la Normalización (ARN) y la fundación «Ethical Origin», organización internacional que apoya a pequeños productores colombianos, impulsando la comercialización de sus productos en el viejo continente.

«Café Ediyaura», está en el mercado huilense desde junio de 2019, y representa para Edisson no solo un producto de comercialización, sino la materialización de sus sueños tras una serie de logros personales. Fue beneficiado con el fondo Emprender del Sena, y ha adelantado formaciones técnicas para la producción y tecnificación del grano que brota de los 75 mil árboles de café distribuidos en 18 hectáreas que comprenden su finca y que le han permitido, además, dar empleo a más de 200 campesinos de la zona.

Fue invitado a la Feria Mundial del Café, realizada en junio de 2021, junto a exitosos proyectos cafeteros de excombatientes que han surgido en el marco del proceso de reincorporación como: Café Tercer Acuerdo (Planadas – Tolima), Tinto Café SAS (Guayabal de Siquima – Cundinamarca), Café Paramillo (Ituango – Antioquia)

La calidad del café producido por los desmovilizados de las FARC es apetecido en el exterior.