El curso en el que participaron desde el pasado 6 diciembre, hace parte de las actividades de cooperación ejecutadas en desarrollo del Convenio de hermandad y cooperación suscrito en 2014 entre la Alcaldía de Viotá y la municipalidad de Dot, provincia de San José, Costa Rica.

 Con el objetivo de capacitar a jóvenes caficultores del departamento en materia de «desarrollo local a través del uso y aprovechamiento de la biodiversidad y la implementación de buenas prácticas ambientales en la cadena del Café», seis viotunos viajaron a Costa Rica.

El curso en el que participaron desde el pasado 6 diciembre, hace parte de las actividades de cooperación ejecutadas en desarrollo del Convenio de hermandad y cooperación suscrito en 2014 entre la Alcaldía de Viotá y la municipalidad de Dot, provincia de San José, Costa Rica, en el cual se establecen como áreas de interés mutuo el intercambio de conocimiento técnico en materia de comercialización del café in situ, el turismo, la ecología y protección del medio ambiente entre otros.

«Como parte de los esfuerzos en materia de cooperación descentralizada, la Secretaría de Cooperación y Enlace Institucional del departamento ha realizado una alianza estratégica con actores del sector público y privado del orden nacional e internacional, a fin de capacitar a jóvenes caficultores provenientes de municipios que fueron afectados por el conflicto armado interno en Cundinamarca. A esta alianza se han sumado el Programa de Mesoamérica de la Agencia Presidencial de Cooperación Internacional de Colombia (APC), la Cooperativa de Caficultores de Dota R.L (Coopedota) de Costa Rica y la Alcaldía de Viotá.» Explicó Pilar Gaitán, secretaria de Cooperación de Cundinamarca.

En desarrollo del Programa, la Secretaría de Cooperación y Enlace Institucional de la Gobernación de Cundinamarca en coordinación con la APC Colombia, ha impulsado la realización del curso: «Modelos de gestión ambiental en la cadena del café». Así mismo, comparten la experiencia exitosa en la generación de turismo ecológico a través del denominado «Tour Coffee Experience». Dicho tour es uno de los servicios que ofrece la Cooperativa Coopedota a turistas de todo el mundo, a fin que puedan conocer la cultura del café desde «su cosecha hasta la mesa».

Los jóvenes caficultores de las veredas San Martín, Brasil, Margaritas, Palestina y Alto Palmar, viajaron con el alcalde de Viotá, Óscar Hernán Quiroga quien fue invitado por la Agencia Presidencial de Cooperación Internacional de Colombia, APC, a fin de hacer una evaluación de lo que ha sido las actividades en el marco del Convenio de Cooperación. De esta manera el conocimiento técnico transferido a las nuevas generaciones de caficultores para promover el Turismo Ecológico de la Cadena del Café será un valor agregado al producto, a la cadena del café y al desarrollo económico local del municipio de Viotá.Los jóvenes caficultores de las veredas San Martín, Brasil, Margaritas, Palestina y Alto Palmar, viajaron con el alcalde de Viotá, Óscar Hernán Quiroga quien fue invitado por la Agencia Presidencial de Cooperación Internacional de Colombia, APC, a fin de hacer una evaluación de lo que ha sido las actividades en el marco del Convenio de Cooperación.